Hotéis
Ninguém sabe ao certo quando nasceu a hotelaria. Sabe-se que surgiu da necessidade de todo viajante procurar abrigo, apoio e alimentação, e os indícios mais concretos de um espaço organizado para hospedagem remetem à Grécia Antiga, no santuário de Olímpio, onde eram realizados os jogos olímpicos.
De início, foram construídos estádio e pódio para as competições. Depois, vieram os balneários e uma hospedaria para os visitantes, com área aproximada de 10.000 m2. Ela teria sido, por assim dizer, o primeiro hotel de que se tem notícia na história ocidental.
A evolução da hotelaria deve muito aos romanos, cujo império estendeu-se pela Europa, Oriente Médio e África. Eles eram ótimos construtores, abriram estradas em todo o império, houve grande aumento nas viagens e isso deu origem a uma vasta rede de abrigos para os viajantes.
Mais tarde, por toda a Europa esses alojamentos tornaram-se pousadas. Mas neles os hóspedes ainda eram obrigados a cuidar da própria alimentação, da iluminação (velas, lampiões) e das roupas de dormir.
No Brasil, o parque hoteleiro possui ao redor de 25 mil estabelecimentos de hospedagem. Deste universo, 70% são empreendimentos de pequeno porte e 18 mil são hotéis e pousadas. Ao todo, o setor emprega mais de um milhão de pessoas e oferece cerca de um milhão de apartamentos em todo o país.
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